Domaine Muriel Giudicelli
Patrimonio AOP · Corse · biodynamie
Originaire de Chisa, un village accroché à flanc de montagne dans le Fiumorbo sur la côte orientale de l’île, Muriel Giudicelli dégage une force tranquille — et elle signe à Patrimonio des vins qui mettent l’équilibre et l’expression au premier plan.
Un détour vers la vigne
Muriel a fait ses études en Corse : d’abord un BTS élevage de bovins à Sartène, puis Corte pour un DESS en communication, avant de terminer par une thèse de sociologie. Des matières qui semblent loin du métier de vigneronne, mais qui forgent un caractère avant le plongeon dans le grand bain.
Sans aucune formation en œnologie, elle décide de s’installer à Patrimonio, l’appellation la plus homogène en qualité de l’île. Elle bénéficie des conseils d’Antoine Arena, vigneron emblématique et véritable passeur, qui lui trouve ses premiers cinq hectares, plantés de Muscat et de Grenache. Quelques voyages viticoles en Alsace et en Italie l’aident à affiner son projet.
2005 : tout changer
Ses premiers vins ne correspondent pas à ce qu’elle recherche : cet ensemble de cuvées conventionnelles est élaboré par un œnologue plus porté sur « les produits » sortis du frigo que sur le travail à la vigne. Déçue, Muriel décide en 2005 de tout changer : passage en biodynamie, moins d’interventions, un travail naturel en cave.
Levures indigènes, pressurages longs et foudres autrichiens Stockinger deviennent ses alliés pour exprimer au mieux son terroir.
Schistes, granites et calcaires
Aujourd’hui, le domaine totalise dix hectares. Le Niellucciu et le Vermentinu plantés en 1998 ont récemment été complétés par du Sciaccarellu et du Genovese. Les vignes enherbées, situées sur la commune de Poggio d’Oletta, poussent dans des sols de schistes, de granites et de calcaires.
Des tris drastiques sont réalisés tant à la vigne qu’en cave. Les vins sont remarquables d’équilibre et d’expression.
Le domaine en bref
| Appellation | Patrimonio AOP |
| Vignoble | 10 ha — 4 ha en rouge, 6 ha en blanc |
| Production | ± 30.000 bouteilles par an |
| Vendanges | Manuelles |
| Âge des vignes | 30 ans en moyenne |
| Conduite | biodynamie depuis 2005, levures indigènes |
| Cépages rouges | Niellucciu 75 %, Grenache 20 %, Sciaccarellu 5 % |
| Cépages blancs | Vermentinu 80 %, Muscat 15 %, Genovese 5 % |
