La Corse, une montagne dans la mer
Situation, terroirs, climat et vents de l’île
Le vignoble corse est l’un des rares au monde où les vignes se trouvent à égale distance de la mer et de la montagne. Ce n’est pas un détail : cela explique à peu près tout des vins de l’île.
Situation
La Corse est une île montagneuse de Méditerranée sous juridiction française. Située au nord de la Sardaigne, elle mesure 180 km de long sur 80 km de large. Elle est plus proche de l’Italie (83 km) que de la côte française (170 km).
Topographie
Avec ses 21 sommets de plus de 2.000 m, 55 % de la superficie se situe à une altitude moyenne de 450 m, entrecoupée de vallées et de collines. Leurs expositions, les vents et les influences maritimes en font une mosaïque de microclimats et de terroirs.
Géologie et terroirs
La Corse est une sorte de musée géologique, où les granits de l’Hermitage et du Beaujolais, les schistes d’Anjou et les calcaires de Saumur et de Bourgogne se côtoient.
Pour une si petite île, cette mosaïque est exceptionnelle. Quatre types de sols dominent : le granite à l’ouest, le schiste au nord et au Cap Corse, le calcaire à Patrimonio, et une série de sols alluviaux et marneux de Bastia à Solenzara sur la côte orientale.
Climat
Les étés sont chauds et secs, les hivers doux. Cette douceur est favorable à la qualité des raisins : le gel est rare et les printemps sont précoces et pluvieux. L’ensoleillement exceptionnel — avec 2.885 heures par an, la Corse est recordwoman de France — n’exclut pas de fortes précipitations : 10.590 m³ de pluie par hectare et par an, contre 8.910 m³ pour la France continentale.
S’y ajoute un été doux qui allonge la maturation : en Corse, la phase de maturité dure 10 à 15 jours de plus que dans les régions à climat continental comme la Bourgogne ou la Champagne.
Une terre de vents
Le Mistral souffle de Provence. Le Libecciu vient de Gibraltar et amène la pluie. La Tramontane apporte la fraîcheur des Pyrénées, le Gregale un flux humide des Apennins, et le Sirocco la chaleur du Sahara.
Ces vents régionaux et locaux, très variés et bien présents, jouent un rôle de régulation et d’assainissement. Ils permettent de limiter les traitements et de travailler plus naturellement. Les vignerons de Patrimonio ont décidé ensemble d’interdire le glyphosate, et une trentaine des 38 vignerons y travaillent en bio (Le Rouge et le Blanc, automne 2019).