Alentejo

Le sud du Portugal : chaud, vaste et plat, avec des oliviers et des chênes-lièges entre les vignes. Les rouges y sont mûrs et ronds, à base de Trincadeira, d'Aragonez et d'Alicante Bouschet. Mais l'Alentejo possède aussi ce qu'aucune autre région d'Europe n'a conservé à cette échelle : la talha, l'amphore de terre cuite dans laquelle les Romains faisaient déjà du vin et dans laquelle une poignée de producteurs en fait à nouveau aujourd'hui. Ces vins sont plus bruts, plus directs, souvent troubles — et ils disent quelque chose du goût du vin avant le bois. Chez nous, entre autres Quinta do Mouro et XXVI Talhas.