Domaine Zuria
Bonifacio · Corsica · biologisch, met biodynamische praktijken
De wijngaard van Bonifacio lag sinds de phylloxera aan het eind van de negentiende eeuw zo goed als braak. Vanaf 2010 bracht de familie Zuria hem terug tot leven.
Een wijngaard opnieuw uitgevonden
De familie Zuria startte het domein in 2010 met één uitgesproken doel: opnieuw wijn maken in Bonifacio, de zuidelijkste punt van Corsica. In 2021 opende het domein een eigen kelder aan de rand van de stad.
Vandaag bewerkt Zuria een tiental hectare, verdeeld over verschillende percelen: Stintinu, Musella, Spinella en Santa Giulia. Het domein werkt biologisch en is sinds 2020 ook aan de biodynamie begonnen.
Klei en kalksteen — ongewoon voor de streek
De bodems zijn kleiig-kalkrijk, wat in deze hoek van het eiland ongewoon is; een deel van de percelen ligt op graniet. Die twee ondergronden verklaren het verschil tussen de cuvées.
De belangrijkste rassen zijn Sciaccarellu in het rood en Vermentinu in het wit, aangevuld met inheemse Corsicaanse rassen als Genovese, Biancu Gentile en Morescone.
Aria komt van granitische percelen en is fris en expressief. Stintinu is 100 % Sciaccarellu. Crocci is 100 % Vermentinu van kalkbodem, opgevoed in grote houten foeders. Spinella is een assemblage van Sciaccarellu, Minustellu, Carcaghjolu Neru en Niellucciu.
Het domein in het kort
| Ligging | Bonifacio (Corse-du-Sud) |
| Opgericht | 2010 |
| Wijngaard | ± 10 ha, verdeeld over Stintinu, Musella, Spinella en Santa Giulia |
| Bodem | klei en kalksteen, deels graniet |
| Werkwijze | biologisch; biodynamische praktijken sinds 2020 |
| Rode druiven | Sciaccarellu, Minustellu, Carcaghjolu Neru, Niellucciu, Morescone |
| Witte druiven | Vermentinu, Genovese, Biancu Gentile |
| Cuvées | Aria, Crocci, Spinella, Stintinu |
