Domaine Andriella
Corse AOP · Figari, Bonifacio · biologisch
“Bapti” — Jean-Baptiste Grimaldi — begon zijn project in 1997, toen hij nog schapenhouder was.
Autodidact in Figari
Op advies van zijn buur en vriend Yves Canarelli plantte hij drie hectare aan de rand van het dorp Figari, op de gemeente Bonifacio. Tot voor kort was hij de enige wijnboer van de zuidelijkste gemeente van het eiland én van Frankrijk.
Pure autodidact: hij leerde het vak al doende en maakte, zoals elke goede smid, een hoop fouten.
Op 250 meter van de zee
Vijf rode rassen — Sciaccarellu, Niellucciu, Minustellu, Carcaghjolu en Syrah — plus één wit ras, de Vermentinu, vullen zijn wijngaard. Bapti was een van de eersten in Zuid-Corsica die biologisch ging werken. Zijn stokken groeien in zandig-granitische bodems op een kleiige ondergrond, gezouten door de zeewind, met de zee op nauwelijks 250 meter.
In de kelder: barriques van een paar jaar oud en eenvoudig werk zonder opsmuk. Dat geeft wijnen die op hem lijken — open, eerlijk en direct. Honing, gekonfijte cederappel en mandarijn parfumeren de witte. De rode brengen een waaier aan rood fruit, met fijne toetsen die aan macchia, specerijen en jodium doen denken.
Het domein in het kort
| Appellatie | Corse AOP — Bonifacio |
| Wijngaard | 4 ha — 2 ha rode druiven, 2 ha witte druiven |
| Productie | ± 20.000 flessen per jaar |
| Oogst | Handmatig |
| Leeftijd wijnstokken | gemiddeld 25 jaar |
| Werkwijze | biologisch |
| Rode druiven | Sciaccarellu, Niellucciu, Minustellu, Carcaghjolu Neru, Syrah |
| Witte druiven | Vermentinu |
