San Giovanni rouge 2023
Region: Vins de Corse
Producer: Antoine-Marie ARENA
| Volume | 75.0 cl. |
| Cépage | 50% Morescone, 50% Carcagholu Nero |
| Drinking window | 2024-2030 |
| Alc. | 12.5% |
| Vinificatie | Ce vin est traité avec des levures naturelles, les sulfites n'étant ajoutés qu'au moment de la mise en bouteille. Le vin est ensuite laissé à macérer pendant 5 jours, sans décantation ni remontage. |
| Rijping | Maturation dans cuves en béton |